پودر تخم مرغ

پودر تخم مرغ، تخم مرغ کاملا خشک شده است.

فرآیند خشک کردن تخم مرغ به طوری که تخم مرغ های پودری کلسترول را اکسید می کند و نشان داده شده است که در کاهش آترواسکلروز آئورت در آزمایش های حیوانی مفید است.

مصرف این پودر در صنایع غذایی برای تهیه کیکها، شیرینیها، فرنی تخم مرغ، مخلوطهای قنادیها، مخلوطهای سالادی و محصولات خمیری، جیره آبزیان، کشت باکتریها، تولید انواع واکسها، ترکیبات آرایشی، شامپو و سایر محصولاتی که بنوعی از تخم مرغ بعنوان ماده اولیه استفاده می کنند، افزایش یافته است.